做过几次果仁糖了，每次做糖的时候，都是先熬糖浆，那天在网上看到一个，直接就用白糖化开做果仁糖了，更直接省事，于是照着做了一次瓜子糖，效果非常好，带着给小侄子吃了几块，没有想到小侄子放学后又来家了，还要吃！那次的消化掉之后，又着了这次的瓜子糖，据说糖和瓜子的比例是70：100最好，我的白糖放得少一些，比例是50:100，这样炒出来后比较干了铺平后有点厚，不过咱们是自己家吃，讲究的就是健康又实在最好了。