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红豆葡萄干松饼
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periodical大叔

松饼制作起来很方便，吃起来味道很棒，可以在饼内添加喜欢的馅料哦，早餐或下午茶不错的选择，配牛奶、咖啡和果汁都很棒，要是出去游玩还可以捎带几块，当零食也不错！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
黄油 80g
牛奶 60g
鸡蛋 1个
糖粉 40g
泡打粉 4g
苏打粉 1g
蜜红豆 适量
葡萄干 适量
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入盆内。
  • 步骤 2/16
    用刮刀把粉类混合均匀。
  • 步骤 3/16
    加入切好的黄油片。
  • 步骤 4/16
    用手把黄油和其他粉类搓成屑状。
  • 步骤 5/16
    称取20克做为酥粒，放一旁备用。
  • 步骤 6/16
    加入牛奶和鸡蛋液。（留少许鸡蛋液刷松饼面团表面）
  • 步骤 7/16
    然后用手揉成团。
  • 步骤 8/16
    将面团分成两份，放一张油纸，取一份面团在油纸上擀成圆形的饼状。
  • 步骤 9/16
    在擀好的饼皮上铺好葡萄干（葡萄干事先温水泡软且沥干水分）。
  • 步骤 10/16
    铺上第二块面饼，周围压实了，表面刷上鸡蛋液。
  • 步骤 11/16
    再撒上适量的蜜红豆。
  • 步骤 12/16
    最后撒上先前预留的酥粒，松弛30分钟。
  • 步骤 13/16
    把松饼面团移入不粘烤盘内（也可以直接提着油纸一起放入烤盘内），入预热好的烤箱中层180度，上下火，约25分钟左右。
  • 步骤 14/16
    这样美味的红豆葡萄干松饼就制作完成了。
  • 步骤 15/16
    取出稍放凉，切块即可食用。
  • 步骤 16/16
    据说星巴克有这种松饼哦，还不如自己亲手做一份。
小贴士

1、黄油切小块或者小薄片，不需要软化。

2、面团不用过度揉搓，成团即可。

3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。

发布于 2019-07-19
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