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黄豆酥
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拜月狼君涅梦

还是延续我“少油、少糖、粗糖”的甜点意识，这又是一款简单的健康的小饼干。占最大比例的黄豆粉，不光热量低，润肠通便，而且非常适合女性朋友，因为黄豆中含有的大豆异黄酮，是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。所以在两餐间，或者下午茶时，都可以用来充饥、解馋，低卡无负担噢。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆粉 180g
鸡蛋 2个
面粉 20g
橄榄油 18g
绵白糖 30g
小苏打 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将鸡蛋打散在盆中。
  • 步骤 2/8
    倒入橄榄油。
  • 步骤 3/8
    倒入黄豆粉与面粉。
  • 步骤 4/8
    翻拌成团。
  • 步骤 5/8
    抓取10克面团，搓圆。
  • 步骤 6/8
    用食指按压在烤盘上。
  • 步骤 7/8
    烤箱预热，180度，3分钟，将做好的生坯放入烤箱。
  • 步骤 8/8
    烤18分钟左右即可。
小贴士

1 鸡蛋如果选择的偏大则应减少鸡蛋的量，我选择的鸡蛋是正常大小的。

2 我加的黄豆粉的份量很大，因为我想少吃细糖，如果不喜欢粗糙口感的，可以加大面粉的用量，减少黄豆粉的用量。

3 烤的时间与温度要根据自家烤箱的威力来调节。

发布于 2019-07-05
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