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酥肉黄豆
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楚楚可人filament

黄豆有“豆中之王”之称，黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠，对缺铁性贫血十分有利、对大脑神经十分有利。而我也喜欢拿黄豆来做美食，今天送上的是酥肉黄豆，做法简单，适合口味清淡的朋友哦。

时间:30分钟-1小时
食材
黄豆 200g
猪肉 适量
葱花 适量
细盐 适量
鸡粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备黄豆，猪肉。
  • 步骤 2/7
    煮锅内加水，下黄豆。
  • 步骤 3/7
    热干锅，下肉丁加少量八角，煸炒至出油出香。
  • 步骤 4/7
    将煸炒好的酥肉丁下煮锅中。
  • 步骤 5/7
    慢火煮至微收汁，并熟透，加入适量葱花。
  • 步骤 6/7
    加入适量细盐。
  • 步骤 7/7
    加入适量鸡粉，拌至均匀入味即可出锅。
小贴士

煮黄豆的时候，小火煮透煮至糯香而且黄豆可以保持完整的外型，粒粒饱满而不破。

发布于 2019-09-06
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