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海绵蛋糕条
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含蓄

这款蛋糕相比戚风蛋糕，用的原料也相当的少，除了低粉和鸡蛋，糖，只加了黄油，没有任何的水分，但是吃起来一点也不会干哦！如果戚风蛋糕总是气疯你，那么试试这款蛋糕吧！

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 90g
鸡蛋 3个
黄油 30g
白砂糖 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把放置室温的鸡蛋打入打蛋盆里。另黄油先加热至融化备用。
  • 步骤 2/7
    天气冷了，把鸡蛋坐在热水里，加入糖打发至如图的浓稠蛋糊，我这个已经打发到满盆了。
  • 步骤 3/7
    分三次筛入低粉（有些亲也是一次性加，但我喜欢分三次加）切拌均匀。
  • 步骤 4/7
    加入融化的黄油切拌均匀。
  • 步骤 5/7
    倒入模具内，轻震几下。抹平。
  • 步骤 6/7
    送入已经预热的烤箱160度25分钟。
  • 步骤 7/7
    烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上，（其实不需要倒扣也不会缩的），待冷却后切成条就可以了。
小贴士

鸡蛋如果是从冰箱取出，要放置室温时再使用。

发布于 2020-04-27
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