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热狗面包
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环驴抠凳手

这款热狗面包是小朋友最喜欢的面包了，面包里面卷了一根火腿肠，经过烘烤，面包吸收了火腿的香味，吃起来真是香极了，而且面包的口感也是相当的不错呢！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 150g
鸡蛋 30g
黄油 20g
盐 3g
酵母 4g
水 130g
奶粉 20g
白砂糖 30g
火腿肠 2根
熟芝麻 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    按糖，盐，奶粉，水，鸡蛋，高粉，酵母的顺序倒入面包桶，用筷子先搅一下，然后用和面功能和至扩展阶段。
  • 步骤 2/13
    和好的面团放入盆中放温暖处发酵。
  • 步骤 3/13
    发至二倍大。可以用手指沾上面粉戳个洞不回缩不反弹就可以了。
  • 步骤 4/13
    把面团取出排气，分成四份，醒15分钟。
  • 步骤 5/13
    一根大火腿肠对半切成二半。
  • 步骤 6/13
    把醒好的面团取一个搓长。
  • 步骤 7/13
    然后把火腿肠如图放里边。
  • 步骤 8/13
    卷起即可。
  • 步骤 9/13
    排入烤盘放温暖处发酵。
  • 步骤 10/13
    发至二倍大。
  • 步骤 11/13
    刷上蛋液，撒上芝麻。
  • 步骤 12/13
    送入已经预热的烤箱中层165度20分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的面包立即取出，（虽然面包不能趁热吃，可是真的要趁热吃好吃哦）
小贴士

面团擀至扩展阶段就好了，可以不要像吐司那样要到完全阶段。

发布于 2020-04-27
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