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草莓裱花蛋糕
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何必掩饰雨薇

看着冰箱里囤的两盒淡奶油即将过期，决定动手试试裱花蛋糕，买了很久的淡奶油一直不敢下手，做出来后还是很有成绩感的，上传到朋友圈各种点赞，更让我信心百倍，准备把做法分享给大家，有不足的地方，希望大家指出。

时间:30分钟-1小时
食材
8寸戚风蛋糕 一个
淡奶油 250ml
草莓 15个
白砂糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    先烤一个8寸的戚风蛋糕，我的菜谱里有方法
  • 步骤 2/15
    草莓洗净沥干水分，切好备用
  • 步骤 3/15
    将250ml淡奶油倒进干净的容器里
  • 步骤 4/15
    加入30克白砂糖
  • 步骤 5/15
    用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示
  • 步骤 6/15
    拿出8寸戚风蛋糕，将蛋糕切成厚薄均等的两片
  • 步骤 7/15
    将最大的一片蛋糕放在底层，在底层的蛋糕片上抹上淡奶油要尽量抹平
  • 步骤 8/15
    在奶油上洒上草莓丁
  • 步骤 9/15
    上面铺上另一面蛋糕片
  • 步骤 10/15
    在蛋糕面上涂上淡奶油，用抹刀将蛋糕表面及侧面抹平，
  • 步骤 11/15
    用裱花嘴在蛋糕面的外围裱上花纹
  • 步骤 12/15
    蛋糕上放上草莓
  • 步骤 13/15
    撒上彩塘珠子
  • 步骤 14/15
    美味的草莓蛋糕做好啦
  • 步骤 15/15
    切下来可以吃了
小贴士

不喜欢奶油的可以少放点，放多了好腻，奶油要打发到9分发，不然做的时候不好做，不稳定无法裱花，草莓的水分要沥干。

发布于 2019-11-04
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