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草莓慕斯蛋糕
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如焚goodness
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草莓季来到了,我们得变着花样吃草莓啊!哈哈,草莓慕斯蛋糕真的是太好吃了。
时间:1-2小时
食材
装饰草莓
200g
淡奶油
300g
草莓酱
150g
白糖
35g
吉利丁片
2片
蛋糕卷
1个
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
150g草莓,切块,用料理机打碎
步骤 2/8
吉利丁片用冷水浸泡
步骤 3/8
草莓酱倒入碗中,加入30g白糖,再加入泡软的吉利丁片搅拌至融化
步骤 4/8
准备一个蛋糕卷胚子
步骤 5/8
取小碗,压一层蛋糕胚,周边摆好草莓
步骤 6/8
淡奶油加白糖打至6-7分发,加入晾凉的草莓酱中,翻拌均匀
步骤 7/8
慕斯液倒入小碗中,入冰箱冷藏3-4小时
步骤 8/8
装饰上草莓粒即可,美美哒草莓慕斯蛋糕做好了
小贴士
1、甜度刚刚好,不建议减糖。
2、吉利丁片要用冷水浸泡。
发布于 2024-02-21
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