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苹果软曲奇
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羽逸之光糜

第一次尝试软曲奇，虽然没有玉桂粉，但烤的时候也是满屋飘香，因为它是软心的，所以感觉不会那么容易上火，而且用玉米油代替黄油，减少了泡打粉的用量，所以也放心给孩子吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 150g
苹果 150g
纯牛奶 65g
白糖 15g
玉米油 30g
盐 2g
泡打粉 3g
椰蓉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    苹果洗干净去皮去核擦成丝
  • 步骤 2/12
    黄油室温软化
  • 步骤 3/12
    筛入低粉和泡打粉
  • 步骤 4/12
    加入盐和糖
  • 步骤 5/12
    倒入苹果丝
  • 步骤 6/12
    稍微拌匀
  • 步骤 7/12
    分次倒入纯牛奶拌匀
  • 步骤 8/12
    戴上手套取25g面团搓圆
  • 步骤 9/12
    放进不粘烤盘里稍压扁
  • 步骤 10/12
    表面撒上椰蓉
  • 步骤 11/12
    烤盘放进提前预热的烤箱中层，200度烤25分钟
  • 步骤 12/12
    烤至表面金黄即可
小贴士

在烘烤的过程中，特别是还有5分钟时最好守在烤箱旁，注意曲奇上色 情况，如果上色有点重时记得在曲奇上面铺一层锡纸

发布于 2020-08-03
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