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蓝莓酸奶冰淇淋
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粗细cable

又到了炎热的夏天，各种充满夏日元素的冷饮，甜品扑面而来，各式各样，层出不穷，诱惑着人们的味蕾。其中最降温解暑，最受欢迎的当属冰棍，雪糕和冰淇淋之类的，只是外面卖的冰淇淋，其中的添加剂就多达十几种，想想就害怕。其实做冰淇淋挺简单的，各种水果，酸奶，抹茶，巧克力都可以做，喜欢什么就做什么。想让家人在夏天吃到安全又放心的冰淇淋，不妨在家自制，美味冰爽又健康

时间:10-30分钟
食材
新鲜蓝莓 150克
浓稠酸奶 150克
淡奶油 150克
细砂糖 70克
柠檬汁 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将冰淇淋机的搅拌桶套上保鲜袋，放进冰箱冷冻柜冷冻24小时，淡奶油也要提前冷臧十二小时以上;
  • 步骤 2/8
    准备好所需的砂糖、蓝莓、柠檬汁和酸奶，将这些食材全部倒入料理机;
  • 步骤 3/8
    搅打成蓝莓酸奶汁后，放入冰箱冷藏1小时以上;
  • 步骤 4/8
    1小时后，从冰箱取出蓝莓酸奶汁和所需的淡奶油，倒入冰淇淋搅拌桶里;
  • 步骤 5/8
    装入冰淇淋机里,盖好上盖,通电搅拌20~25分钟左右即可;
  • 步骤 6/8
    刚做好冰淇淋比较软也很细腻，入口即化，非常不错;
  • 步骤 7/8
    喜欢硬一点的口感，也可以挖出装入小杯，冷冻一段时间再食用。
  • 步骤 8/8
    炎炎夏日，吃上一小杯，美味又冰爽。
小贴士

冰淇淋搅拌桶放入冷冻室前，先套上个保鲜袋再冷冻，以免被冻伤，影响使用寿命。

如果没有冰淇淋机，也可以使用电动打蛋器，不过比较麻烦，就是每次搅拌完毕后放冰箱冷冻半小时左右再取出搅拌一下，这样来回搅拌大概三四次，就可以做出可口的冰淇淋了。

发布于 2019-07-11
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