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蓝莓酸奶冰棒
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若桃壹

家里还剩一盒蓝莓，准备消耗掉，刚好有酸奶就做了酸奶冰棒。其实自己家人都体质寒凉，所以做好的冰棒都送同事吃了。自己做的无添加，好吃又解暑。主要是样子很好看。熬制蓝莓酱尽量浓稠一些哦，还可以拿来抹吐司吃。

时间:1-2小时
食材
新鲜蓝莓 180g
酸奶 500ml
清水 45ml
细砂糖 30ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蓝莓洗净。
  • 步骤 2/9
    用叉子把蓝莓捣碎，不管什么工具捣碎就行。
  • 步骤 3/9
    加入白砂糖，再加入半小碗水。
  • 步骤 4/9
    放在火上烧开转小火，用刮倒不停搅拌，防止粘锅。
  • 步骤 5/9
    熬制到浓稠即为蓝莓酱，防止温凉。
  • 步骤 6/9
    用勺子把蓝莓酱舀到模具里，在最底层。
  • 步骤 7/9
    再缓慢倒入酸奶。
  • 步骤 8/9
    再倒入一点蓝莓酱，想要自然的纹理，可以用筷子轻轻搅一搅。
  • 步骤 9/9
    盖上盖子，插上木棒，放入冰箱冷冻一夜，吃的时候模具外冲水就可以取出冰棒了。
小贴士

1、蓝莓酱也可以换成别的果酱，如草莓酱，蓝莓和酸奶的口感更好些。

2、取出冰棒只需要把模具冲水就可以拔出。

发布于 2023-01-31
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