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【手工美食】蓝莓乳酪派

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时间:1-2小时

食材

低筋面粉 100g

黄油 40g

糖 60g

水 30g

牛奶 100g

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烹饪步骤

步骤 1/13

黄油软化后加入糖10克。
步骤 2/13

筛入低粉拌匀。
步骤 3/13

用手搓成粗粒。
步骤 4/13

加入水揉成团醒10分钟。
步骤 5/13

将面团擀成簿片盖在模具上贴合备用。
步骤 6/13

奶酪软化后加入糖50克。
步骤 7/13

打至顺滑。
步骤 8/13

加入鸡蛋拌匀
步骤 9/13

加入淡奶油，牛奶拌匀，加入低粉拌匀。
步骤 10/13

加入蓝莓粒拌匀成奶酪馅了。
步骤 11/13

倒入铺了面皮的模具上八分满，送入已经预热的烤箱中层180度25分钟。
步骤 12/13

烤至表面凝固即可。
步骤 13/13

待冷却脱模，外层酥脆，内馅香嫩！

小贴士

奶油奶酪要提前软化。

发布于 2020-02-11