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多味小比萨
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斗勤烦每挠

好吃

时间:1-2小时
食材
高粉 150g
糖 25g
鸡蛋 15g
水 75g
黄油 12g
盐 1.8g
酵母 1小勺
马苏里拉奶酪 适量
番茄酱 适量
玉米粒 适量
豌豆 适量
年糕条 4条
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    所有材料进面包机揉至完成阶段进行基础发酵
  • 步骤 2/11
    发酵好的面团排滚圆分成4等份，中间松驰10分钟
  • 步骤 3/11
    松驰好的面团再次揉匀滚圆
  • 步骤 4/11
    用手按压成如图形状，中间薄周围高。整形好的生坯放入烤盘，用叉子叉些小洞，进烤箱松驰10-15分钟
  • 步骤 5/11
    表面刷上全蛋液，再刷一层番茄酱
  • 步骤 6/11
    撒上玉米粒和豌豆粒，再撒上适量马苏里拉奶酪。其中的两个放上两片西红柿，上面再撒奶酪
  • 步骤 7/11
    烤箱中层180度18分钟左右
  • 步骤 8/11
    出炉后挤点番茄酱装饰就可以了
  • 步骤 9/11
    这是做给自己的，年糕小比萨！
  • 步骤 10/11
    这个是做给老公的爱心牌小比萨！因为他不太喜欢吃西餐面包之类的，所以造型上下些功夫，他会很乐意地消化掉！
  • 步骤 11/11
    这个留着下顿吃！老公说这一盘面包数这个颜色最漂亮！
小贴士

年糕条加进小比萨里真的别有一番风味，呵呵！

表面刷蛋黄液比全蛋液烤出来颜色好看！

发布于 2020-01-16
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