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新疆馕饼披萨
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半暮未凉牧

馕是新疆各兄弟了族喜爱的主要面食之一,已有两千多年的历史。看《舌尖2》馕在炉中烤好的过程,仿佛浓浓纯正的麦香钻进了鼻孔。在我们哈尔滨的新疆烧烤的摊子上,就有这种馕出售。我们叫它馕饼,中间用工具扎出的无数小孔如花纹般,不但美观还在制作馕的过程中起到重要的作用。撒上葱花和芝麻,揉面加了盐,咬上一口细细品尝原始的食物的香气弥漫全身。馕饼很像披萨的饼皮,但是我觉得比披萨的饼皮更加好吃。用家里冰箱的库存做了这款馕饼披萨,皮酥馅足。最主要是有这么精彩的饼皮,想不好吃都难哦~~真是中西结合的绝妙搭配。

时间:30分钟-1小时
食材
1个
马苏里拉芝士碎 适量
披萨酱 适量
培根 适量
豌豆 适量
蟹足棒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备一个馕
  • 步骤 2/7
    豌豆、培根切片、蟹足棒切小段(有洋葱加适量洋葱丝更好吃,可惜家里没有了)
  • 步骤 3/7
    披萨酱挤在馕上
  • 步骤 4/7
    均匀的排上培根片
  • 步骤 5/7
    撒上豌豆和蟹足棒
  • 步骤 6/7
    最后撒上马苏里拉芝士碎
  • 步骤 7/7
    烤箱180度预热中层上火烤15分钟,再上下火烤2-3分钟
小贴士

1、馅料可根据自己的喜好来搭配

2、没有披萨酱可以用番茄酱

3、馕是烤好的所以先上火把馅料烤熟,再上下火烤2-3分钟把底烤脆

4、喜欢吃芝士多的可以在上火烤15分钟后上面再撒一层芝士

发布于 2020-02-11
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