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新疆馕
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阳刚historian

馕是新疆各兄弟民族喜爱的主要面食之一，已有两千多年的历史。馕的一般做法跟汉族烤烧饼很相似。馕含水分少,久储不坏,便于携带,吃起来香酥可口,富有营养。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
糖 20g
牛奶 100ml
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    发酵好的面团揉一会排气
  • 步骤 2/6
    压扁整理成圆形，中间凹边上卷
  • 步骤 3/6
    放在烘焙纸上进行二发
  • 步骤 4/6
    用叉子扎眼
  • 步骤 5/6
    烤箱预热150度，结束后将烤盘放入烤箱
  • 步骤 6/6
    烤至面饼变金黄酥脆
小贴士

温度根据自己家烤箱调整，随时观察颜色的变化。

发布于 2020-10-30
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