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牛肉披萨
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在淖钒炊腥
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儿子说要吃披萨,而且还要肉多多的披萨,想到冰箱里还有一块牛排,就把它来做肉多多的披萨吧,保你吃的过瘾。
时间:1-2小时
食材
高粉
125g
水
70g
酵母
3g
黄油
18g
牛排
1快
盐
适量
椒盐粉
适量
淀粉
适量
孜然粉
适量
奶酪丝
100g
红甜椒
适量
披萨酱
适量
青甜椒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
牛排拍松,切小,放入盐,黑胡椒,孜然粉,淀粉搅拌均匀,腌20分钟左右
步骤 2/11
主料中除黄油外放入面包机内揉成光滑面团,放入黄油继续揉至扩展阶段
步骤 3/11
收圆放在面包机内发酵2-2.5倍大
步骤 4/11
取出排气,醒发20分钟左右,面团擀至圆形,放入披萨盘内,用叉子在上面叉满小孔
步骤 5/11
牛肉放入预热烤箱200度,烤10分钟左右
步骤 6/11
将饼皮放入预热烤箱200°,烤7-8分钟左右
步骤 7/11
然后取出,抹上披萨酱,披萨酱的制作看这里:
步骤 8/11
铺上三分之一奶酪丝
步骤 9/11
铺上牛肉
步骤 10/11
再撒上三分之一奶酪丝,放入烤箱预热200℃,上下火,入烤箱烤15分钟即可
步骤 11/11
还剩最后5分钟取出,放上红,绿甜椒,铺上剩余奶酪丝即融化即可
小贴士
披萨要趁热吃,拉的丝可长了。
发布于 2020-02-19
300
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