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火腿玉米披萨
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长歌飒沓

专门的披萨模必须要做个披萨才好，很喜欢这个模具，拿着很厚重，而且带手柄，关键是不粘，做大个的披萨真好，聚会人多的时候烤披萨方便多了！家里材料不多了，所以就着冰箱的东西做了个杂蔬披萨，但胜在面团发的好，而且奶酪放的够好，所以味道也是相当好，今早当早餐孩子们都很喜欢！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
火腿 100g
牛奶 80g
鸡蛋 1个
玉米 半条
红椒 半个
洋葱蕃茄酱 1碗
豌豆 适量
马苏里拉 适量
熟香菇 适量
黄油 20g
酵母粉 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料,披萨酱是自己做的
  • 步骤 2/8
    把酵母用温牛奶化开、加入鸡蛋、面粉用后油法揉成光滑的面团
  • 步骤 3/8
    面团松弛十分钟后擀开，放进披萨盘中，中间扎上小孔
  • 步骤 4/8
    在面饼上抹一层洋葱蕃茄酱、撒一层奶酪
  • 步骤 5/8
    玉米料煮熟、红椒和荷兰豆焯下水、火腿切片准备好
  • 步骤 6/8
    把玉米、火腿、荷兰豆、红椒和熟香菇撒在奶酪碎上面
  • 步骤 7/8
    最上面继续撒上一层厚厚的奶酪，然后用保鲜膜包好放在冰箱最下层
  • 步骤 8/8
    早上烤的时候提前拿出来醒20分钟，入190度的烤箱中下层20分钟即可
小贴士

披萨酱是自己做的：洋葱和蕃茄切小丁炒香、加半碗水煮至浓郁，放黑胡椒、欧芹叶、盐提味即可。（材料都是晚上准备好的，所以面团是一次性发酵，然后食材放好，用保鲜膜包好早上起来烤，感觉和二发也没区别，外酥里软的非常好吃）

发布于 2020-03-16
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