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爆浆蓝莓披萨
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blaze思如
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爆浆蓝莓披萨。一口咬下去,芝士的醇厚香味充盈整个口腔,蓝莓的清香馅料,给你随心所欲的味蕾之旅,非常有幸福感。
时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉
50g
低筋面粉
50g
白砂糖
10g
盐
1g
酵母粉
2g
水
55g
橄榄油
5g
马苏里拉奶酪丝
150g
蓝莓
150g
小番茄
3个
番茄沙司
10g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
饼皮原料除橄榄油以外,倒入盆中,用筷子搅拌成松散状态,即可加入橄榄油。
步骤 2/11
继续用手揉成具有延展性的面团,收圆进行发酵。
步骤 3/11
面团发酵至两倍左右后,取出揉均匀,松弛十分钟。
步骤 4/11
奶酪撕成丝。
步骤 5/11
蓝莓洗净,小番茄切片。
步骤 6/11
面团擀成大圆片。铺入披萨盘内,然后底部用叉子均匀的叉上孔。
步骤 7/11
涂抹上番茄沙司。
步骤 8/11
均匀的铺上三分之一的奶酪丝。
步骤 9/11
均匀的撒上蓝莓,放上小番茄片。
步骤 10/11
然后再铺剩下的奶酪丝,装饰上番茄片。
步骤 11/11
烤箱预热200,上火,20分钟左右。
小贴士
厨房小语:烤制时间根据自家烤箱做适当调整。
发布于 2020-10-30
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