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蓝莓披萨
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大叔的可爱女朋友

最近蓝莓大量上市，在超市和水果店都能看到它们的影子，小小的浆果但是很有营养。之前做过蓝莓蛋挞，非常的受欢迎。我这次突发奇想拿来做披萨，撒上满满的蓝莓，用的料还算足，吃起来很爽。特别喜欢围在烤箱边看它们爆浆的过程，深色汁水流出来，非常的诱人！自己动手做披萨除了成本低，卫生外，还可以随意添加自己喜欢的食材。按个人喜好蔬菜、肉类、海鲜、水果等任意搭配。而且内馅很足，经济又实惠，用料也很放心。除了蓝莓披萨，之前做过榴莲的披萨，也是水果的，都非常好吃。

时间:1-2小时
食材
马苏里拉奶酪丝 100g
蓝莓 半盒
高筋面粉 50g
低筋面粉 50g
橄榄油 5g
盐 1g
砂糖 5g
水 55g
酵母 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    饼皮原料备用。
  • 步骤 2/12
    内馅原料备用。
  • 步骤 3/12
    饼皮原料除橄榄油以外，倒入大容器内。
  • 步骤 4/12
    用筷子搅拌成松散状态，即可加入橄榄油。
  • 步骤 5/12
    继续用手揉成具有延展性的面团，收圆进行发酵。
  • 步骤 6/12
    面团发酵至两倍左右后，取出揉均匀。
  • 步骤 7/12
    擀成大圆片，松弛十分钟。
  • 步骤 8/12
    铺入披萨盘内，然后底部用叉子均匀的叉上孔。均匀的铺上三分之一的奶酪丝。
  • 步骤 9/12
    均匀的撒上蓝莓。
  • 步骤 10/12
    然后再铺剩下的奶酪丝。
  • 步骤 11/12
    烤箱预热，上火220度，20分钟左右。（我用的是ACA/北美电器 GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)
  • 步骤 12/12
    出炉即可食用。
小贴士

趁热食用，口感更好！

发布于 2020-03-02
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