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番茄鸡肉肠披萨
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想喝醉

自从上次做了一个披萨后，这几天小家伙老是吵着要吃披萨，打开冰箱看到还有点番茄和鸡肉肠，决定再弄一个给他们吃。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 250g
盐 5g
糖 16g
蛋黄 1个
清水 80g
黄油 120g
西红柿 250g
洋葱 半个
孜然粉 3g
面粉 20g
鸡腿肠 150g
青辣椒 1条
红辣椒 1条
马苏里拉芝士 200g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    低筋面粉里加入盐3g
  • 步骤 2/20
    加入糖6g拌匀
  • 步骤 3/20
    中间挖个坑加入蛋黄和水拌匀
  • 步骤 4/20
    加入黄油100g
  • 步骤 5/20
    用刮刀揉成面团
  • 步骤 6/20
    将面团擀平
  • 步骤 7/20
    放入盘中
  • 步骤 8/20
    用保鲜膜包起来放进冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 9/20
    西红柿洗干净切成小块
  • 步骤 10/20
    洋葱洗干净切成粒
  • 步骤 11/20
    热锅加入黄油20g，加入洋葱爆香
  • 步骤 12/20
    倒入四分一西红柿
  • 步骤 13/20
    将余下的红西柿也倒进去
  • 步骤 14/20
    加入盐2g炒匀
  • 步骤 15/20
    加入孜然粉和糖10g炒匀
  • 步骤 16/20
    面饼用叉子戳排气孔，将番茄平铺在上面
  • 步骤 17/20
    在表面上筛入面粉
  • 步骤 18/20
    将切粒的鸡肉腿铺在上面
  • 步骤 19/20
    放入青红辣椒圈
  • 步骤 20/20
    然后铺上适量马苏里拉芝士，放进200度已经预热好的烤箱里，放中层上下火烤20分钟即可
小贴士

1、面饼用叉戳上小洞排气可预防面饼在烤的过程中澎涨得厉害

2、批萨的材料可以挑选自己喜欢的食物来做

发布于 2025-01-27
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