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榴莲芒果披萨
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吃完不停舔手指的榴芒披萨,横就一个字!
时间:30分钟-1小时
食材
普通面粉
100g
牛奶
55-60g
糖
10g
酵母
2.5g
榴莲
100块
芒果
半个
奶油奶酪
30g
马苏里拉芝士
100g
油
8g
盐
1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
将面粉、牛奶、盐、油、糖、酵母(酵母与盐分开放,否则影响发酵)放入面包机中,搅拌成光滑的面团,继续搅拌至扩展,发酵至原来的2倍,排气。
步骤 2/7
将排好气的面团,用擀面杖擀成自己喜欢的薄厚程度,铺入披萨盘中,用叉子扎些孔以便排气。 室温发酵15-20分,面饼微微发起后,烤箱预热190度,面饼放入烤箱烤5分钟定型。
步骤 3/7
榴莲去核压成泥。
步骤 4/7
芒果切成小丁。
步骤 5/7
在饼皮上抹一层软化的奶油奶酪。
步骤 6/7
再在上面均匀的抹一层榴莲果泥,均匀的放上芒果块,最上面铺上马苏里拉芝士。
步骤 7/7
烤箱上下火200度预热,中层烤20-25分钟至芝士融化即可出炉。
小贴士
榴莲、芒果、芝士用量根据自己喜好自定,别太厚就行。
发布于 2022-06-19
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