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沙饼
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沙饼
时间:1-2小时
食材
黄油
40g
普通面粉
125g
鸡蛋液
30g
杏仁粉
40g
白糖
40g
烹饪步骤
步骤 1/5
黄油切块放在室温下软化,用手动打蛋器打发,加入白糖继续打发, 将全蛋液分三次加入,每次都要搅拌均匀。
步骤 2/5
筛入面粉和杏仁粉用刮刀拌匀,将所有的粉状物倒入保鲜袋中,用手抓捏成长条,放入冰箱24小时。
步骤 3/5
先将塔模刷上一层薄薄的油,再从冰箱取出饼干面团,分割成均匀的14份,每份约20g。
步骤 4/5
烤箱预热160度,放在中层,烤20分钟左右,出炉后放在架子上散热冷却,然后脱模。
步骤 5/5
吃的时候搭配冰激凌、或者酸奶。
小贴士
1.黄油软化与白糖蛋液混合即可,不用完全打发。
2.烤制的温度不要太高。
3.因为是饼干,烤好后可以直接吃,也可以搭配蔬果粒、或者酸奶一起吃。
发布于 2020-10-12
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