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豆沙饼
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惜安夜梦萧寒

夏季养生，健脾化湿很重要，健脾讲究减酸增甘，以健脾气。中医认为，脾是五谷化生之处，脾好才能消化好，才能胃口好，才能身体倍棒。所以不妨吃一些健脾化湿的食物，比如红豆这样的豆类，更是春夏换季的首选食物哦!所以今天做了这道豆沙饼，简单美味哦~

时间:10分钟内
食材
红豆沙 500g
面粉 300g
油 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    原料图。
  • 步骤 2/18
    面粉中加入热水，用筷子搅成絮状。
  • 步骤 3/18
    再加入少许凉水。
  • 步骤 4/18
    和成光洁的面团。
  • 步骤 5/18
    案板上铺一层面粉。
  • 步骤 6/18
    将面团揉成长条。
  • 步骤 7/18
    切成一个一个的小剂子。
  • 步骤 8/18
    用擀面杖擀成圆片。
  • 步骤 9/18
    将豆沙铺上。
  • 步骤 10/18
    从一端卷起。
  • 步骤 11/18
    再从右侧卷起。
  • 步骤 12/18
    再用擀面杖擀成圆饼。
  • 步骤 13/18
    这是4个都做好的样子。
  • 步骤 14/18
    锅中倒油预热。
  • 步骤 15/18
    放入饼子。
  • 步骤 16/18
    煎至一面金黄翻面。
  • 步骤 17/18
    两面金黄即可出锅~
  • 步骤 18/18
    开吃~
小贴士

面团要和的稍微软一些，这样做出来的饼子更软。

面团和好后，可以用湿布子盖住醒二十分钟左右。

在烙饼时，一定要是小火。

发布于 2023-11-14
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