蔓越莓梅花饼 - 蔓越莓梅花饼的做法,蔓越莓梅花饼怎么做好吃,蔓越莓梅花饼的家常做法 - 京细菜谱

蔓越莓梅花饼

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冷血哥雁雪

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这款蔓越莓梅花饼，饼干酥脆，里面放了蔓越莓，酸酸甜甜，好吃，糖也不多，好吃还不会胖。饼干简单易学，非常上手。适合初学烘焙的朋友们学做。

时间:10-30分钟

食材

低筋面粉 100g

白糖 15g

黄油 25g

牛奶 45g

蔓越莓 15g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备所有材料。
步骤 2/13

蔓越莓切成小粒。
步骤 3/13

低粉、泡打粉和盐混合过筛。
步骤 4/13

粉类里面加入白糖和室温软化的黄油。
步骤 5/13

用手搓至黄油和面粉成玉米颗粒状。
步骤 6/13

放入全蛋液和牛奶，轻揉成面团。
步骤 7/13

放入蔓越莓，和面团揉均。
步骤 8/13

面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片（面团可以放到冰箱冷藏一会，在做可以的，我着急，就省略了这一步）用梅花模具切出梅花状。
步骤 9/13

把饼干坯子放到烤盘里面（我用的是28×28不沾烤盘）。
步骤 10/13

表面刷上全蛋液。
步骤 11/13

放入提前预热好的烤箱200度上下火，中层烤15分钟左右。
步骤 12/13

烤好的饼干放到烤网上晾凉，装盒保存。
步骤 13/13

饼干酥脆，酸酸甜甜好吃！

小贴士

1.面团不要过度揉搓，以免面团起筋影响饼干酥脆和口感。

2.蔓越莓也可以换成自己爱吃的原材料哦。

3.烤箱温度还是要根据自家烤箱的脾气性能灵活掌握。

发布于 2020-08-03