Name: 风车饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 黄油 60g; 细砂糖 50g; 牛奶 20g; 低粉 100g; 黑豆粉 10g; 黄豆粉 10g

风车饼干

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时间:30分钟-1小时

食材

黄油 60g

细砂糖 50g

牛奶 20g

低粉 100g

黑豆粉 10g

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烹饪步骤

步骤 1/11

黄油软化后和细砂糖搅匀
步骤 2/11

倒入牛奶
步骤 3/11

搅匀
步骤 4/11

将搅打好的黄油奶糊均分两份，一份筛入50g低粉和10g黑豆粉，拌成黑豆面团
步骤 5/11

一份筛入剩下的50g低粉和10g黄豆粉，拌成黄豆面团
步骤 6/11

将两份面团放入保鲜袋，擀至2mm薄
步骤 7/11

撕去保鲜袋，把两片面皮叠一起
步骤 8/11

用方形模具压出方形后，用刀划出四条对角线，中间不划掉
步骤 9/11

四个角依次叠一起呈风车形状后，中间压一颗巧克力豆，豆子尖尖角朝下，如面皮裂开，用手稍稍捏拢整形～
步骤 10/11

烤箱165度，12～15分钟
步骤 11/11

成品

小贴士

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发布于 2020-01-16

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