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坚果香酥饼干
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心远钟疏是

最近家里坚果多，有点吃腻了，放进饼干里丰富口感很不错，香酥可口，家人、同事都说好吃呢！！！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
糖粉 60g
全蛋液 15ml
熟坚果 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好所有材料，坚果有：核桃、腰果、南瓜子 坚果炒熟，稍稍切碎
  • 步骤 2/12
    软化的黄油中放入糖粉
  • 步骤 3/12
    先手动搅拌至不见干粉，再启动料理棒搅打均匀
  • 步骤 4/12
    加入全蛋液
  • 步骤 5/12
    继续搅打均匀
  • 步骤 6/12
    加入坚果碎搅拌
  • 步骤 7/12
    加入面粉切拌成团
  • 步骤 8/12
    用手抓成团（不要过分揉捏，以免起筋）
  • 步骤 9/12
    面团装入保鲜袋，整成喜欢的形状，放入冰箱冷冻稍硬
  • 步骤 10/12
    拿出切厚片
  • 步骤 11/12
    摆入烤盘
  • 步骤 12/12
    放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度，18分钟
小贴士

坚果可以换成自己喜欢的

拌成团的时候不要过分揉捏，以免起筋

饼干面团放冰箱冷冻稍稍变硬即可，冻太久再切很容易烂

温度仅供参考

发布于 2020-08-03
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