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兔兔香肠包
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谷风风月人间

今天我来做个兔子包!萌萌的香肠兔兔包

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
奶粉 20g
酵母 3g
黄油 20g
牛奶 120g
3g
白糖 30g
香肠 8根
红豆 16颗
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    除黄油和香肠,所有材料全部加入面包机里,一个和面程序,搅拌20分钟
  • 步骤 2/12
    加入黄油继续搅拌20分钟
  • 步骤 3/12
    搅拌完成后,可以拉出粗膜就可以了
  • 步骤 4/12
    把面团分成均匀的8份
  • 步骤 5/12
    放入烤箱里,发酵40~60分钟,发酵面团是原来的2倍大
  • 步骤 6/12
    烤肠提前解冻
  • 步骤 7/12
    发酵好的面团搓成细条形,约36 cm
  • 步骤 8/12
    取一个烤肠,如图缠绕。
  • 步骤 9/12
    如图,成兔子形状
  • 步骤 10/12
    做好的兔子包码放烤盘里,放入烤箱,再次发酵40~60分钟
  • 步骤 11/12
    发酵好的兔子表面刷蛋液,用红豆做眼睛。烤箱180度预热,165度上下火,20分钟左右,即可出炉。
  • 步骤 12/12
    烤箱180度预热,165度上下火,20分钟左右,即可出炉。
小贴士

鸡蛋大约留下5克,可以用来刷蛋液,其余的蛋液就先用来和面啦,我就是太节约啦

发布于 2020-01-16
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