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香肠包
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七十二行

这是我儿子最喜欢吃的面食，他说像某个面包房卖的面包。

时间:10-30分钟
食材
小麦面粉 400g
台式小香肠 250g
发酵粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉中加入酵母，搅匀。 用温水将面粉搅成絮状，然后和成面团，放置饧发。
  • 步骤 2/8
    将面团饧发至2倍大的面团。
  • 步骤 3/8
    将发好的面揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/8
    将面团分成小剂子。
  • 步骤 5/8
    将剂子搓成长条备用。
  • 步骤 6/8
    香肠用面条均匀的裹起来。
  • 步骤 7/8
    放入锅中再次饧发5---8分钟。
  • 步骤 8/8
    上锅蒸大概8---10分钟，熟透，即可食用了。
小贴士

卷好的香肠包需要放置饧发5---8分钟，蒸出来松软好吃。

发布于 2020-03-31
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