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西葫芦香肠包
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落莫

这是一款完全我自说自话的面包。家里有做粥剩下来的食材，突发奇想的，就被我揉进了面团。好在，鲜鲜咸咸的，正好对我家那位的胃口，就算因为加了全麦，稍有粗糙，但抹了点芥黄酱，也凑合过去啦~~

时间:1-2小时
食材
高粉 160g
全麦粉 40g
干酵母 3g
盐 4g
糖 15g
水 140ml
橄榄油 20ml
西葫芦 适量
香肠 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西葫芦、香肠切末。
  • 步骤 2/7
    主材料混合后揉至光滑加入馅料，再揉一会儿。
  • 步骤 3/7
    进行基础发酵。
  • 步骤 4/7
    发至2倍大。
  • 步骤 5/7
    分割成两份，滚圆，松弛15分钟。
  • 步骤 6/7
    最后发酵至2倍大。
  • 步骤 7/7
    表面刷点橄榄油。预热180度25-30分钟。
小贴士

水分次加入，因为西葫芦等食材含有水分。

发布于 2025-01-22
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