jxcaipu logo
黑白吐司
6.2万 热度 75 收藏
缠绕monopoly

这款吐司做起来很简单。里面用到了竹炭粉,其实很多人对竹炭粉没有太多的了解,适当的吃点竹炭粉对人的身体是有好处的!这样简单对身体又有益的面包,当然要试一试!而且过程超级简单,适合新手去操作!

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 108g
2g
鸡蛋 1个
淡奶油 45g
20g
黄油 24g
酵母 3g
竹炭粉 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将所有材料除黄油和竹炭粉外 倒入面包桶,选择和面
  • 步骤 2/6
    当和面时间到20分钟的时候,我们加入软化好的黄油。继续搅拌30分钟左右 直至搅拌出能拉出套手膜为止
  • 步骤 3/6
    搅拌好的面团一分为二,其中一个面团揉入5g竹炭粉,然后将两份面团送至温暖的地方 发酵至2倍大即可(揉的时候最好手上拍点水在揉,或者你也可以用面包机代劳)
  • 步骤 4/6
    发酵好的面团我们取出排气揉匀,然后盖上保鲜膜静置15分钟之后,将两份面团随意切成不规则小块 交错的放在吐司盒子里,送入烤箱进行第二次发酵
  • 步骤 5/6
    发酵至八分满即可(此时烤箱预热180度)预热好烤箱后 将吐司盒送入烤箱下层,175度烤40分钟(温度仅供参考)
  • 步骤 6/6
    成品
小贴士

面团最好揉至套手膜,这样成品会比较软。如果没有竹炭粉也可以不放的哈

发布于 2020-01-16
相关菜谱
写评论