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从心出发的提子小餐包
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世界和平爱豆发财

如果已经厌倦了一键式的果料面包做早餐，尝试一下简单整形的果料小餐包也不错的哦！

时间:1-2小时
食材
盐 3g
水 180g
黄油 25g
高筋面粉 300g
酵母 5g
提子干 适量
朗姆酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    依次将水、盐、白砂糖、黄油、面粉、酵母放入面包桶和面团。此时提子干先用朗姆酒提前浸泡。
  • 步骤 2/8
    待第一次发酵好后取出面团。
  • 步骤 3/8
    将面团分成每个45g的小面团，揉圆，静置15分钟。
  • 步骤 4/8
    将浸泡后的提子干包入静置好的小面团。
  • 步骤 5/8
    包好的面团。
  • 步骤 6/8
    将所有包好的面团放入烤箱进入第二次发酵阶段。
  • 步骤 7/8
    将发酵好的面团放入预热好的烤箱中烘烤，上下火180度，约13分钟左右。
  • 步骤 8/8
    成品。
小贴士

建议使用和面效果理想的面包机进行和面，我使用的是东菱的BM1352AE-3C这款神器哦！

发布于 2020-10-30
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