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红糖软欧
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跃颊背孟吨

这款面包我家里人特别爱吃，尤其是我姥和我妈，而且我妈还总让我做给她去送给朋友吃。吃过的都说好吃。自己做的面包无添加吃起来更放心。

时间:1-2小时
食材
高粉 320g
温水 180g
红糖 40g
盐 3g
酵母 6g
黄油 10g
果干 75g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    红糖称出来。
  • 步骤 2/12
    加入温水融化。
  • 步骤 3/12
    将红糖水倒入面包桶里，有厨师机就更好了。放入高粉。
  • 步骤 4/12
    一角加入盐，面粉上加入酵母。搅拌一下启动面包机揉面团程序。
  • 步骤 5/12
    成团后加入黄油继续揉。
  • 步骤 6/12
    果干洗净晾干备用。我用的蔓越莓。用提子干也可以。
  • 步骤 7/12
    将果干放入面包桶揉进面团。
  • 步骤 8/12
    取出放入摸了油的盆中。
  • 步骤 9/12
    放入烤箱发酵至两倍多大的面团。
  • 步骤 10/12
    取出分成等份。
  • 步骤 11/12
    放在烤盘中，二发至二倍大后在表面喷点水，筛上干面粉后切口
  • 步骤 12/12
    烤箱190度烤25分钟。
小贴士

红糖比软粗，有时还会有小块儿，最好先用温水化开再用。

发布于 2020-08-03
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