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香浓炼乳面包
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刮潦谄纪腾

看见的方子，试着做了做果然颜值很高

时间:1-2小时
食材
面包粉 200g
糖 20g
盐 3g
炼乳 15g
酵母 3g
炼乳 20g
黄油 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    主料除黄油以外放入面包机和面10分钟，再放入黄油揉出手套膜，然后发酵两倍大
  • 步骤 2/6
    配料中的黄油和炼乳隔水融化搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    面团发酵好后，整块取出幹成四边形排气
  • 步骤 4/6
    刷上液体（留一点最后涂表面），切割成长条，再摞起来切成小方块
  • 步骤 5/6
    模具提前表面刷黄油，竖着放入面块，放入烤箱发酵
  • 步骤 6/6
    发酵两倍的时候表面再刷上刚才剩的黄油和炼乳，烤箱185℃预热，中下层大约烤50分钟，也可以放入喜欢的干果
小贴士

面包好坏主要是要出膜

发布于 2020-02-19
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