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【日式香浓炼乳面包】
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哈利波特

日式炼乳面包，听大家说的太多了，最后忍不住也做了。

果然如大家推荐的一般：香浓、绵软，让你吃了停不下来，我想接下来几天，我会继续做的，谁让这么好吃呢？

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
酵母 3g
牛奶 125g
盐 3g
炼乳 15g
糖 20g
黄油 20g
黄油 20g
炼乳 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    除黄油外所有材料放入面包机揉面15分钟、放入黄油继续揉15-20分钟左右出膜即可、发酵2倍以上
  • 步骤 2/9
    面团排气擀成长方形面皮
  • 步骤 3/9
    炼乳和黄油隔温水融合拌匀
  • 步骤 4/9
    刷上炼乳酱，分成4片
  • 步骤 5/9
    叠加，然后切成8片
  • 步骤 6/9
    竖立放入抹油的8寸中空模具中进行二发
  • 步骤 7/9
    二发后刷炼乳酱，撒上泡软的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下）
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180度中下层20-25分钟左右
  • 步骤 9/9
    冷却后撒糖粉就好
小贴士

舞语：

各家烤箱温度不一样，请酌情增减

发布于 2018-11-09
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