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奶油曲奇
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suit柔美

【烘焙甜点】奶油曲奇饼干，好吃到爆的奶油曲奇饼干，添加了几滴食用香草精和淡奶油，烤制过程香满室，成品口感酥松香甜，吃过一快还来下一块，那么垂涎欲滴你能想象的到吗！分享一下供参考。

时间:10-30分钟
食材
黄油 80g
低筋面粉 115g
香草精 2-3滴
盐 1g
白糖 30g
糖粉 20g
淡奶油 42g
奶粉 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    称重食材:黄油，淡奶油，奶粉，盐，白糖，香草精和低筋面粉
  • 步骤 2/11
    室温软化黄油用打蛋器轻轻戳动
  • 步骤 3/11
    打至顺化羽毛状
  • 步骤 4/11
    加入白糖，香草精和糖粉，盐
  • 步骤 5/11
    继续打发黄油发白，在分次加入淡奶油，每次打发了黄油融合加入下一次
  • 步骤 6/11
    然后过筛加入低筋面粉和奶粉
  • 步骤 7/11
    用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 8/11
    装入有八齿裱花嘴中的裱花袋中
  • 步骤 9/11
    顺时针挤用烤盘，留出间距。
  • 步骤 10/11
    送入预热170度烤箱，上下火中层烤20-25分钟，中途注意观察，表面微黄即可出炉
  • 步骤 11/11
    室温放凉更酥松，味道口感棒极了。
小贴士

提示:烤箱温度时间根据自家烤箱脾气而定。

发布于 2020-01-17
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