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炼乳奶油曲奇
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江南过客焦
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又酥又脆的曲奇,加入了淡奶油和炼乳,奶香醇厚,咸甜适中,让你的嘴巴欲罢不停
时间:30分钟-1小时
食材
雀巢鹰唛炼乳
20g
淡奶油
90g
黄油
120g
低筋面粉
200g
高筋面粉
30g
糖粉
50g
盐
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
准备好材料
步骤 2/7
黄油切薄片室温软化
步骤 3/7
软化的黄油加盐打发均匀后加入糖粉
步骤 4/7
打发成羽毛状,颜色变白,体积轻盈变大;
步骤 5/7
分次加入温热的淡奶油和炼乳打发均匀
步骤 6/7
最后加入筛过二遍的粉类搅拌拌匀
步骤 7/7
装入裱花袋挤出大小一样的曲奇;入烤箱180度,中层烘烤20分钟左右
小贴士
加入的是温热的淡奶油
发布于 2020-08-03
212
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