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甜柿玛芬蛋糕
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参差handout

最简单的玛芬蛋糕,无需打发,搅一搅就可以,好吃还省事,零失败

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
甜柿 1个
盐 2g
细砂糖 40g
牛奶 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
酥粒用低筋面粉 30g
酥粒用糖粉 15g
酥粒用黄油 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好各种食材
  • 步骤 2/16
    鸡蛋在碗中打散
  • 步骤 3/16
    加入玉米油
  • 步骤 4/16
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 5/16
    再加入细砂糖和盐
  • 步骤 6/16
    充分搅打至糖融化
  • 步骤 7/16
    甜柿洗净去皮
  • 步骤 8/16
    将甜柿切成小丁
  • 步骤 9/16
    将切成小丁的甜柿放入碗中搅拌均匀，留少许最后撒在蛋糕表面
  • 步骤 10/16
    低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入湿性材料中
  • 步骤 11/16
    用橡皮刮刀翻拌均匀
  • 步骤 12/16
    把搅拌好的面糊倒入硅胶蛋糕模中，7-8分满即可
  • 步骤 13/16
    将剩下的甜柿丁撒在蛋糕糊表面
  • 步骤 14/16
    黄油15g软化后，加入低筋面粉30g和糖粉15g搓成酥粒，撒一些在蛋糕表面
  • 步骤 15/16
    放入预热好的180度烤箱内，烤25分钟左右
  • 步骤 16/16
    出炉
小贴士

1.烤箱不同，烘烤的温度和时间仅供参考，请根据自己的烤箱设置。

2.做好的酥粒用不完可以冷冻保存，做小面包小蛋糕都可以撒一些在表面。

发布于 2020-09-09
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