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香蕉玛芬蛋糕
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alteration若馨

爱烘培的人都知道，做蛋糕都要用到烤箱。看着面团在烤箱里慢慢膨胀，变成金黄色，溢出香甜的味道，心里是满满的幸福感~

不过，好吃的蛋糕不一定必须要用烤箱才能做出来哦~

最近入手了九阳空气炸锅，居然也能做美美哒香蕉玛芬蛋糕，而且还非常好吃呢！

时间:30分钟-1小时
食材
香蕉 一根
鸡蛋 一个
低筋面粉 100g
细砂糖 30g
牛奶 30g
玉米油 30g
泡打粉 5g
蔓越莓干 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将熟透的香蕉去皮，压成泥
  • 步骤 2/9
    将糖，牛奶，玉米油，鸡蛋倒入香蕉泥中，搅拌均匀。
  • 步骤 3/9
    将低筋面粉和泡打粉过筛到香蕉泥中
  • 步骤 4/9
    用刮刀或者打蛋器搅拌均匀呈无干粉状态，注意不要一个方向的过度搅拌，以免低筋面粉起筋。空气炸锅预热180度
  • 步骤 5/9
    将面糊倒入耐高温的玻璃蛋糕杯中，放入已经预热好的空气炸锅内.这个配方刚刚好做4个
  • 步骤 6/9
    将空气炸锅调节至170度，烤10分钟时开锅，观察下蛋糕颜色，如果已经上色要及时加盖锡纸，以免上色太重
  • 步骤 7/9
    盖好锡纸后将温度调节至180度再烤15分钟
  • 步骤 8/9
    想要观察熟不熟的话可以用牙签戳下内层，拿出干净即表示已经熟透，可以出锅了
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

一定要注意观察温度和上色情况，及时加盖锡纸

发布于 2018-10-05
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