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——香蕉玛芬蛋糕
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翁孤浪王者

这款香蕉玛芬蛋糕很香甜!烤完之后满屋的香蕉味哦!

时间:30分钟-1小时
食材
低筋粉 200g
香蕉 2根(净肉约200克)
鸡蛋 2个
纯牛奶 60g
玉米油 160g
糖粉 50g
泡打粉 1小勺
小苏打 1/2小勺
香草精 2滴
葡萄干(可不放) 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    香蕉先用料理机打成香蕉泥,备用。(没有料理机的亲们可以用勺子压成香蕉泥哦!)
  • 步骤 2/9
    全蛋加糖粉用打蛋器打发!
  • 步骤 3/9
    将全蛋打发到插入一根牙签,能坚持2秒钟不倒,就证明鸡蛋已经打发好了!
  • 步骤 4/9
    将玉米油倒入打发好的蛋糊,用硅胶刮刀上下搅拌均匀。
  • 步骤 5/9
    再将纯牛奶和香蕉泥倒入蛋糊中,再滴2滴香草精,上下搅拌均匀。
  • 步骤 6/9
    将低筋粉、泡打粉和小苏打过筛,倒入蛋糊中,用硅胶刮刀上下搅拌均匀。
  • 步骤 7/9
    将搅拌好的香蕉蛋糊,用小勺舀入中号玛芬杯中7分满,并在表面撒上几颗葡萄干等干果(根据个人口味,也可以不放干果哦!)。
  • 步骤 8/9
    烤箱提前预热,上下火165℃,将烤盘放入好像中层烘烤,烤25分钟左右(视自家烤箱具体情况而定)。
  • 步骤 9/9
    稍微晾凉一下就可以享用啦!
小贴士

如果觉得太甜,可以视个人口味加减糖粉哦!

发布于 2019-02-07
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