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香葱扭花卷
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哪释趾说合

周末想起想做花卷，在我揉面的时候，我家先生说由他负责扭花卷，其实，扭花卷我真的不如我家先生扭的漂亮好看，看他一捏一扭的，漂亮的花形就出来了，而我如果捏，如何扭就是扭不出对称的花卷。嘿，在做面食方面真的得努力学习了。

时间:30分钟-1小时
食材
大包粉 1包
油 适量
盐 适量
香葱 适量
胡椒粉 适量
牛奶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备大包粉一包。
  • 步骤 2/15
    用适量的牛奶倒入面粉里揉成面团然后放入大盘醒半小时。
  • 步骤 3/15
    将醒好的面团铺开擀成薄片。
  • 步骤 4/15
    用盐和胡椒粉拌均匀。
  • 步骤 5/15
    香葱切碎。
  • 步骤 6/15
    扫少许油在面皮上。
  • 步骤 7/15
    然后洒些拌均匀的椒盐。
  • 步骤 8/15
    再铺上香葱碎。
  • 步骤 9/15
    卷起。
  • 步骤 10/15
    切小块。
  • 步骤 11/15
    关键的时刻来了：取有小块在中间往下捏。
  • 步骤 12/15
    然后右手反手捏住一面往下拧。
  • 步骤 13/15
    扭好的花卷就是这样了。
  • 步骤 14/15
    将扭好的花卷放入盘里上蒸锅大火蒸8分钟即可。
  • 步骤 15/15
    松软蒜香的花卷非常好吃。
小贴士

由于我买的面粉是发好的面粉，所以无需加酵母。如果用面粉做的花需要加入适量的酵母发酵。

发布于 2019-12-18
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