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豆腐素蒸包
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豆腐素蒸包--豆腐、鸡蛋、香菇配到一起蒸出来的包子,营养丰富,咸鲜口味,当早餐不错哦~
时间:30分钟-1小时
食材
发面团
600g
豆腐
500g
鸡蛋
3个
香菇
10朵
油
30ml
盐
6g
葱
适量
姜
适量
香油
10ml
胡椒粉
2g
味精
2g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/20
豆腐1块。
步骤 2/20
切成1公分的小丁。
步骤 3/20
放到油锅里煎制。
步骤 4/20
两面金黄即可。
步骤 5/20
香菇提前用热水浸泡。
步骤 6/20
洗净切碎末。
步骤 7/20
鸡蛋磕到碗里搅打均匀。
步骤 8/20
锅里放油,倒入蛋液炒熟。
步骤 9/20
将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。
步骤 10/20
放入切好的香菇。
步骤 11/20
放入葱、姜末。
步骤 12/20
放入盐6克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。
步骤 13/20
发好的面团揉匀。
步骤 14/20
搓成长条,切成每个50克的剂子。
步骤 15/20
擀成薄皮。
步骤 16/20
放上馅子包起来。
步骤 17/20
包好的包子。
步骤 18/20
放入锅中,大火烧开20分钟即熟。
步骤 19/20
焖3分钟出锅。
步骤 20/20
切开一个,尝尝吧。
小贴士
凉水入锅,大火烧开蒸20分钟即熟。焖3分钟出锅。
发布于 2019-12-18
33
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