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自制糖三角菜包
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我的神啊麻直枘

在家自己做的糖包安全卫生又美味！

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2500g
油 适量
腌菜 适量
糖 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    选择老面和面，这样的做出来的面食更有嚼劲，如果没有老面可以选择发酵粉。
  • 步骤 2/12
    用老面和面粉，待面发好（一定要切开看是否有蜂窝状，）后准备开始包糖三角和菜包
  • 步骤 3/12
    先将和好的面揉成面条，之后根据所需大小揪成合适的剂子待用
  • 步骤 4/12
    将剂子直接用手掌压平，这个大小也可以根据所需进行调节。
  • 步骤 5/12
    将白糖（最好是红糖）取适量放入碗内，加入适量的面粉充分搅拌均匀备用
  • 步骤 6/12
    将刚刚调好的糖三角的馅子均匀地盛到压好的面饼里，准备包糖三角
  • 步骤 7/12
    后用两只手的大拇指和食指捏成三角形，并将三个口用手封紧，如果捏不紧可适当用水来封口
  • 步骤 8/12
    同样的方法将准备好的腌菜馅放置在压好的面饼中间，准备包菜包子
  • 步骤 9/12
    用右手拇指和食指捏起面团顺一个方向捏折子，按顺时针方向依次将包子捏成N多个折子
  • 步骤 10/12
    待包子折子捏好之后直接用大拇指在包子中间收口咱按压一下，成一个圆口将包子封口即可
  • 步骤 11/12
    将蒸锅置于炉上，将锅内放水，待水开之后高火蒸十十分钟之后关火，稍微焖两分钟，即可享用美味的菜包
  • 步骤 12/12
    将蒸锅置于炉上，将锅内放水，待水开之后高火蒸十十分钟之后关火，稍微焖两分钟，即可享用美味的糖三角
小贴士

如果没有合适的老面，可以选择发酵粉

发布于 2019-12-18
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