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三角豆沙包
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我大脸我自豪

小时候家里困难,面食也不是经常吃的,偶尔吃一回母亲犒劳我们姐弟仨的糖三角,那可算是件很奢侈的事情了。现在生活条件好了,却渐渐忽略了糖三角的存在,一是现如今的孩子什么新鲜的东西都不稀罕,二是家长怕孩子糖吃多了,糖分的摄入量过高对身体不好,也就不做这个了。那天儿子突然说起想吃糖三角,为了满足一下小馋猫,我把红糖换成了豆沙馅,包了豆沙三角包,小子一样吃的津津有味呢!

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
面肥 1小块
豆沙馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    发好的面团一块,揉至光滑无气泡
  • 步骤 2/6
    分成大小均匀的小剂子
  • 步骤 3/6
    取一个小剂子揉成馒头状,然后擀成圆饼状
  • 步骤 4/6
    放上豆沙馅
  • 步骤 5/6
    左手托起,用右手捏成三角状
  • 步骤 6/6
    三条边都捏严实,一个豆沙包就好了。做好的豆沙包放温暖处饧好,上锅蒸二十分钟,焖五分钟就好了。
小贴士

我这次做的豆沙包饧过头了,都张嘴了,幸亏是豆沙馅,如果是红糖馅的话早就流出来了。

发布于 2019-12-18
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