jxcaipu logo
栗蓉包
7.6万 热度 95 收藏
翟晨四驹伤

逛超市买了一些板栗,煮着吃了点,很甜很好吃,剩下的剥皮擀碎做成了栗蓉,想着怎么用掉呢,正好家里没干粮了,不如做点栗蓉包,一定很美味。做好后大家吃了果然很好吃呢。栗子营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面,有钾、锌、铁等,虽然含量没有榛子高,但仍比苹果等普通水果高得多,尤其是含钾量比苹果高出3倍多。1、主要功效为养胃健脾、补肾强筋,对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症。2、对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”3、所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。4、含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。不过栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

时间:30分钟-1小时
食材
栗蓉 100g
适量
纯牛奶 200g
酵母粉 3g
绵白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    温牛奶溶化酵母,加入面粉、糖、适量水,揉成光滑面团,盖盖醒发一小时以上
  • 步骤 2/10
    煮好的栗子剥皮,放保鲜袋里擀碎成栗蓉备用
  • 步骤 3/10
    发好的面团
  • 步骤 4/10
    面团取出,揉匀,滚细,切分成16份小剂子
  • 步骤 5/10
    小面剂子揉匀,擀成包子皮
  • 步骤 6/10
    包上适量栗蓉
  • 步骤 7/10
    收口,然后收口朝下整形成小圆包
  • 步骤 8/10
    蒸锅里加水,包子底部沾一点点油,摆放进蒸笼里,静置15分钟
  • 步骤 9/10
    开火蒸,上汽后计时15分钟即可
  • 步骤 10/10
    蒸好后稍等一小会儿再开盖享用
小贴士

切分好的小面剂子要揉匀再擀成皮,不然蒸出来包子外皮不好看。

发布于 2020-03-26
相关菜谱
写评论