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腊肉蔬菜包子
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天蓝陽光刺痛眼眸

家里的腊肉有点多，总要变个花样吃吧，包成包子也不错哎。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 300g
腊肉 100g
包菜 150g
胡萝卜 100g
猪肉馅 200g
盐 适量
五香粉 适量
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腊肉切薄片放锅里小火逼出油分。
  • 步骤 2/10
    加入胡萝卜丝。
  • 步骤 3/10
    加入包菜丝，猪肉馅。
  • 步骤 4/10
    放量盐，五香粉调匀。
  • 步骤 5/10
    面粉加入酵母、水和成面团，盖保鲜膜静止发酵。
  • 步骤 6/10
    发酵至2倍大。
  • 步骤 7/10
    取出排气后揉成长，分割成一个个剂子。
  • 步骤 8/10
    取一个剂子擀成圆片包入馅。
  • 步骤 9/10
    包成包子并依次做好剩余的包子。
  • 步骤 10/10
    放入开水锅，大火蒸15分钟，关火后再虚蒸5分钟即可。
小贴士

腊肉本身是咸的要掌握好盐的分量。

发布于 2019-12-25
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