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胡萝卜猪肉生煎包
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disorder波塞冬
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好吃
时间:10-30分钟
食材
胡萝卜
半个
猪肉
200g
花生油
3匙
味极鲜酱油
2匙
生抽
2匙
饺子料包
3/1匙
鸡精
1匙
葱
2颗
姜
2片
盐
适量
蚝油
2匙
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
食材准备:猪肉,胡萝卜,葱,姜。
步骤 2/15
猪肉剁细腻泥,胡萝卜剁细绒。葱切碎葱花,姜切碎末。
步骤 3/15
所有的调料:生抽,蚝油,香油,饺子料包,花生油各放入剁碎的馅里拌匀。
步骤 4/15
看肉馅的黏稠度放入适量的清水,搅打均匀至水分吸收即可。
步骤 5/15
揉好的面团,放一侧汤10分钟。
步骤 6/15
汤过的面团分成小剂子,在按扁剂子后在擀成薄面皮。
步骤 7/15
取一面皮放入适量的肉馅,喜欢馅多的就多放,只要能包起来就可以。
步骤 8/15
包好的饺子。
步骤 9/15
包好的包子。
步骤 10/15
平底锅烧热后放入适量的花生油,在把饺子整齐的摆放在锅内,用小火慢煎。
步骤 11/15
饺子底部略黄后,加入半杯清水,水量摸过包子一半。改用中火,盖上锅盖煎至水分收干。
步骤 12/15
水分快要收干的时候,撒入芝麻和葱花,在煎片刻即可。
步骤 13/15
咬一口当心爆汁烫嘴,还有脆脆的底,好吃停不下来。
步骤 14/15
图片、、、
步骤 15/15
图片
小贴士
胡萝卜擦成细绒,口感更好,更适合孩子的胃口。
拌馅的时候水量按照馅的稠度添加。
煎的时候用小火,喜欢底不有痂,可以把清水里撒上一点面粉就行。
水分收干,包子也就熟了。
发布于 2019-12-24
87
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