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芹菜马蹄煎饺
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少女摘泥泥

小子要求我做一次不是用韭菜做的饺子,因为他说吃了韭菜味的饺子,嘴里老是有个臭臭的味道,这样子不是很好。于是听从他的,做了一次芹菜的,做过一次芹菜的饺子后,马上我家就爱上了这个味,吃后真是比韭菜的要清新一点哦。

时间:30分钟-1小时
食材
香芹 1000g
马蹄 300g
猪肉 500g
饺子皮 1000g
适量
适量
酱油 适量
料酒 适量
芝麻 适量
香干 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    备好芹菜末,香干末,肉末,马蹄末,饺子皮。
  • 步骤 2/13
    除饺子皮外,其它食材均混在一起。
  • 步骤 3/13
    加入适量的细盐,酱油,料酒,色拉油调味。
  • 步骤 4/13
    再将调好味的馅料拌至好备用。
  • 步骤 5/13
    将拌好的馅料包在饺子皮里。
  • 步骤 6/13
    分别用保鲜袋隔离开。
  • 步骤 7/13
    煎锅加适量色拉油。
  • 步骤 8/13
    将生饺子码在锅里。
  • 步骤 9/13
    煎至饺子一面微有脆黄感。
  • 步骤 10/13
    再加入适量清水。
  • 步骤 11/13
    上盖焖至饺子熟透。
  • 步骤 12/13
    最后洒适量芝麻占缀即可。
  • 步骤 13/13
    这样子份芹菜马蹄煎饺就完成了。
小贴士

芹菜要焯制后,再改刀,这样子馅料就不会出水再大。最好是选择用香芹,口感口味都会比较好一点。

发布于 2019-12-17
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