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黑木耳胡萝卜猪肉馅水饺

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困困椰

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“舒服不过倒着，好吃不过饺子。”这句顺口溜将天津爱吃水饺的饮食习惯表达得淋漓尽致。

时间:10-30分钟

食材

胡萝卜 350g

瘦猪肉 350g

黑木耳 80g

小麦粉 600g

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

将小麦粉和成面团饧15分钟。
步骤 2/9

胡萝卜洗干净，擦碎。
步骤 3/9

猪肉馅加油、盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
步骤 4/9

黑木耳提前泡发好，切碎放入搅好的肉馅中，胡萝卜也放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
步骤 5/9

饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
步骤 6/9

水饺皮中间添加馅料。
步骤 7/9

前后片捏严，包好水饺。
步骤 8/9

煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
步骤 9/9

煮熟捞出沥干水即可享用。

小贴士

搅拌肉馅时加油、盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。

煮水饺要宽汤大火。

发布于 2019-12-19