Name: 大葱羊肉饺子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 羊肉馅 600g; 大葱 1根; 黄酱 10g; 酱油 5m|; 姜末 10g; 香油 15ml; 花椒水 20m|; 面粉 200g; 盐 2g

大葱羊肉饺子

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大葱羊肉水饺,调馅有秘诀的,越吃越香

时间:30分钟-1小时

食材

羊肉馅 600g

大葱 1根

黄酱 10g

酱油 5m|

姜末 10g

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烹饪步骤

步骤 1/7

羊肉放黄酱，酱油，香油，姜末，盐胡椒粉拌匀，葱切碎放入羊肉馅中
步骤 2/7

然后加入花椒水搅打上劲
步骤 3/7

面粉用温水和成团松驰半小时
步骤 4/7

揪出小面挤擀成皮，包入足量肉馅
步骤 5/7

捏成饺子
步骤 6/7

全部包完后放入锅中煮熟即可
步骤 7/7

薄皮大馅，羊肉大葱馅饺子

小贴士

用花椒水搅打上劲去掉羊肉独特膻味

发布于 2020-01-21

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