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猪肉韭菜鸡蛋饺子
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皋瞳孔中的迷雾

饺子有很多种馅，我的家人最爱吃猪肉韭菜馅。俗话说‘’好吃不如饺子，舒服不如倒着‘’我们北方人爱吃饺子，来一碗热腾腾的饺子，非常美味好吃。

时间:1-2小时
食材
猪肉馅 400g
鸡蛋 4个
韭菜 500g
面粉 700g
油 适量
盐 适量
花椒面 适量
香油 适量
面酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    猪肉馅备好放一个鸡蛋拌匀
  • 步骤 2/18
    鸡蛋打碗里
  • 步骤 3/18
    韭菜洗好控干水分
  • 步骤 4/18
    锅里放油加热放入鸡蛋翻炒
  • 步骤 5/18
    面粉和好醒着待用
  • 步骤 6/18
    猪肉馅放鸡蛋盐花椒面面酱香油拌匀
  • 步骤 7/18
    猪肉馅顺时针拌好
  • 步骤 8/18
    韭菜切碎
  • 步骤 9/18
    加韭菜拌匀（馅拌好了）
  • 步骤 10/18
    面团搓好
  • 步骤 11/18
    搓成条
  • 步骤 12/18
    就好挤子搓园
  • 步骤 13/18
    赶皮
  • 步骤 14/18
    面皮放馅
  • 步骤 15/18
    包饺子
  • 步骤 16/18
    饺子包好了
  • 步骤 17/18
    水开煮饺子
  • 步骤 18/18
    饺子煮好了可以吃了
小贴士

猪肉馅加一个生鸡蛋，煮出来的饺子抱团好吃。煮饺子时候往水里放点盐，煮出来的饺子不沾。

发布于 2020-01-21
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